여름철 밥도둑 멸치볶음쌈장 2가지 쌈채소만 준비하면 한끼 뚝딱! 당뇨에 좋은 쌈장도 있어요!

채소쌈을 정말 맛있게 드실 수 있는 특별한 쌈장을 두 가지 소개해드립니다! 멸치와 마늘을 넣어 더욱 특별해진 쌈장과 고추장을 취향에 맞게 골라서 만들어보세요! 여름철 별미 쌈밥이 더욱 맛있게 느껴지실 겁니다!
멸치마늘쌈장
[재료] 마늘 100g, 멸치 1줌, 아삭이고추 2~3개(취향껏), 시판 쌈장 5큰술
1. 멸치는 식촛물에 담가 씻은 후 마른 팬에 수분이 날아가도록 볶는다
2. 아삭이고추는 적당한 크기로 썬다
3. 마늘은 약불에 볶아 아린맛을 제거한다
3. 볶은 마늘을 그릇에 담고 고추, 멸치를 넣고 쌈장을 넣고 섞는다
4. 냉장보관하며 먹는다.

멸치마늘고추장
[재료] 마늘 100g, 멸치 1줌, 아삭이고추 2~3개(취향껏), 견과류 적당량, 고추장 5큰술, 매실액 2큰술 참기름, 통깨 적당량
1. 멸치는 식촛물에 담가 씻은 후 마른 팬에 수분이 날아가도록 볶는다
2. 아삭이고추는 적당한 크기로 썬다
3. 마늘을 약불에 볶다가 고추를 더해서 살짝 볶는다
4. 고추장을 넣고 약불에서 타지 않게 저으면서 볶는다
5. 멸치를 넣고, 땅콩, 아몬드, 호두 같은 견과류도 넣는다
6. 탈 것 같거나 뻑뻑해지면 미림을 1~2큰술 넣어가며 약불에 10분 정도 볶는다
7. 통깨 듬뿍 넣고 참기름 조금 넣어서 섞어준다.

▶ 좀 더 알고 싶다면? 저염 약념쌈장 만들기    • 쌈장에 이걸 넣어보세요! 다른 쌈장 못드실걸요? 감칠맛 폭발 쌈장  
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