BRISKET - La prova di maturità del Barbecue - [Ricetta con tutti i passaggi al BBQ]

E anche il Brisket lo abbiamo fatto!
Taglio di carne considerato la prova di maturità del Barbecue, è una tra le preparazioni più semplici ma allo stesso tempo ostiche per chi si approccia al mondo del BBQ.
Una volta scelta la carne giusta è importante seguire regole rigorose per arrivare al risultato perfetto.

Per utilizzare lo stesso nostro taglio:
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Per la ricetta e le dosi:
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