Скачать или смотреть Easy & Delicious Pistachio Cookies – بیسکویت پسته‌ای آسان و خوشمزه 😋

ngredients:

230 g all-purpose flour

60 g finely ground pistachios

125 g butter, at room temperature

90 g powdered sugar (icing sugar)

5 g vanilla

1 egg

a pinch of salt


For filling: pistachio cream, as needed
For coating: white chocolate

Instructions:
Mix all the dry ingredients together. In another bowl, combine the butter and egg, then add the dry ingredients and knead until a smooth dough forms. Chill the dough in the refrigerator for 20–30 minutes. Shape the cookies and bake in a preheated oven at 180°C for 10–12 minutes. Once cooled, fill the cookies with pistachio cream and glaze with white chocolate.


مواد لازم:

۲۳۰ گرم آرد سفید

۶۰ گرم پسته آسیاب شده

۱۲۵ گرم کره با دمای محیط

۹۰ گرم پودر قند

۵ گرم وانیل

۱ عدد تخم مرغ

کمی نمک

برای پر کردن: به مقدار لازم کرم پسته
برای روکش: شکلات سفید

طرز تهیه:
همه مواد خشک را با هم مخلوط کنید. در کاسه دیگری کره و تخم‌مرغ را با هم مخلوط کنید و سپس مواد خشک را به آنها اضافه کنید و ورز دهید تا یک خمیر یک‌دست داشته باشید. خمیر را ۲۰–۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید. بیسکویت‌ها را قالب زده و در فر از قبل گرم‌شده ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۰–۱۲ دقیقه بپزید. پس از خنک شدن، بیسکویت‌ها را با کرم پسته پر کرده و با شکلات سفید روکش کنید.