Лучший рецепт кондитерского торта :: Заварной кремовый торт :: Польский торт "Карпатка"

*** Пожалуйста, обратитесь к СОВЕТУ в нижней части ожидаемых вопросов.


Я приготовила слоеный торт с начинкой из мягкого крема.
Торт в польском стиле.
Покрыть противень заварным тестом
Жевательная текстура также отличается, она сладкая и вкусная.
Вкус и форма отличаются от обычных тортов,
Он ухабистый, поэтому торт каким-то образом привлекает внимание.


*** Вес указан на весах (г), рисовой ложке (ст.л.), чайной ложке (ч.л.) (не мерная ложка)

[Размер: диаметр 18 см (7 дюймов)]
✤ Заварное тесто
- 80г Мягкой муки (используется просеиванием)
- 166 г, 3 яйца
- 100 мл воды
- 80 г несоленого сливочного масла
- 2 щепотки соли
- 6 г (2 чайные ложки) сахара
- 4 г (0,5 столовой ложки) ванильного масла

✤ Заварной крем
- 2 яичных желтка
- 50 г (5 столовых ложек) сахара
- 20 г (2 столовые ложки) кукурузного крахмала
- 250 мл молока
- 4 г (0,5 столовой ложки) ванильного масла
- 70 г несоленого сливочного масла комнатной температуры (для смешивания после застывания крема)

✤ Взбитые сливки (можно не добавлять)
- 150 г густых сливок
- 20 г сахара

✤ Декор
- Сахарная пудра

✤ СОВЕТ
- Крем может быть заварным или взбитым.
(В случае добавления только одного ингредиента, в 1,5-2 раза больше количества ингредиентов)
- При выпечке теста обязательно запечатайте другую половину и держите ее при комнатной температуре.



#Заварной Кремовый Торт
#Печенье Заварное Торт
#Карпатка
#польский торт
#Рецепт Торта
#Заварной крем
#Рецепт десерта



🍑 И Н С Т А Г Р А М
  / __delicious_day  
🚫 Несанкционированное использование рецептов и видео запрещено.
-------------------------------------------------- ---------- ---------------------------------------- ----