Скачать или смотреть Pão sem glúten e lactose com Farinha de Mandioca Puba

1 xicara de farinha puba
1/2 xicara de amido de milho
1/3 de xicara de polvilho doce
1/4 de xícara de farinha de linhaça
1colher de chá de sal
1 colher de chá de goma xantana
1colher de sopa de açúcar ou outro adocante
1colher de chá de fermento biologico
45 ml de óleo
1/4 de xicara de semente de girasol
2 ovos
110 ml de agua + ou - pode ser que pegue mais ou menos vai depender do tamanho do ovo

criei essa receita assim pelo pouco que conheço a farinha puba mas pode ser que de certo diferente só com o amido e o polvilho mas pode ficar um pão sem nutrientes ...


Devida a quantidade de comentários vou deixar algumas dicas aqui
Fermentei por 9h na geladeira na prateleira de cima a que é mais quente mas isso depende do modelo da geladeira se seu congelador por na parte de cima a prateleira de cima e a mais fria
Se sua geladeira é de duas porta um lado frizer outro geladeira a última de cima é a mais quente a primeira em cima das gavetas e a mais fria você pode fermentar por 24h
Na que gela menos pode fermentar por 12h,fermentei por 9h porque trabalho tirei antes e deu certo.

Outra dica se você for fazer coma puba úmida ela é uma farinha fermentada pode ser que demore menos tempo na fermentação por favor façam o teste vocês que tem acesso e me contem vou amar saber:))