Скачать или смотреть Edu Guedes ensina a preparar porções na chapa

CARNES E LEGUMES NA CHAPA

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções

INGREDIENTES:

LINGUIÇA

• 2 linguiças calabresa fatiadas

• 2 batatas cozidas cortadas em canoa

• 2 talos de erva-doce

• Azeite a gosto

FRANGO

• 1 peito de frango cortado em tiras

• 1 dose cachaça

• Suco de 1 limão

• Sal a gosto

• 1 colher (sobremesa) de curry

• 1 cebola fatiada

• 1 pimentão fatiado

CARNE

• 3 bifes de contrafilé ou alcatra cortado em tiras

• 3 colheres (sopa) de molho inglês

• 1 colher (sopa) de páprica

• Sal a gosto

• 1 cebola fatiada

• 1 abobrinha cortada em palitos

• 1 cenoura pré-cozida fatiada

• 1 xícara (chá) de vagem pré-cozida

CAMARÃO

• 1 xícara (chá) de bacon em fatias

• 1 xícara (chá) de ervilha torta pré-cozida

• 1 xícara (chá) de cenoura pré-cozida

• 2 xícaras (chá) de camarão

• 1 xícara (chá) de lula

MODO DE PREPARO:

LINGUIÇA

Em uma frigideira doure todos os ingredientes com um fio de azeite até ficarem dourados.

FRANGO

Tempere o frango com cachaça, limão, sal e curry. Deixe na geladeira por 30 minutos. Aqueça bem uma chapa de ferro, e doure os legumes junto com o frango marinado. Tempere com sal a gosto.

CARNE

Em um bowl, tempere carne e legumes com o molho inglês, páprica e sal a gosto. Em seguida doure-os numa chapa quente com um fio de azeite.

CAMARÃO

Em uma frigideira, doure as fatias de bacon. Em seguida junte os legumes, os camarões e a lula.

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