БРИОШИ с ТИРАМИСОМ и СЛИВКОМ очень мягкие

Их действительно стоит попробовать, ведь из основы мягких бриошей (уже хороших простых) получаются десерты, достойные выставления в кондитерской!
Достаточно простых разрезов, и мы получаем цветок, наполненный КРЕМОМ ТИРАМИСУ и кофе или со СЛИВКАМИ и АМАРЕНЕ, выбор за вами! Но тогда зачем выбирать, если можно есть и то, и другое!


⏱ Сначала заквашивайте около 3 часов, затем, придав форму, еще 40 минут 1 час или пока объем не увеличится вдвое.

🌡Выпекаем при температуре 175° Статика 170 Вентилируемая примерно 25-30 минут.

📝 Ингредиенты
400 г Мука 0
10 г свежих пивных дрожжей
100 г сахара
130 мл воды (комнатной температуры)
2 яйца
60 мл масла семян (или оливкового)
Q щепотка соли
1 тертый лимон
Ваниль

Для начинки тирамису:
250 г Маскарпоне
3 столовые ложки сахара
2-3 ложки мелкого кофе
3 столовые ложки взбитых сливок
Горькое какао
Кофейные зерна

Для кремовой начинки:
Взбитые сливки
Вишня в сиропе
Сахарная пудра