Скачать или смотреть Торт с чернично-шоколадным ганашем

Этот торт с черникой и шоколадным ганашем состоит из венского шоколадного бисквита, прослоенного ганашем из темного шоколада, черничным пудингом и черничными взбитыми сливками. Если вы любите шоколад и чернику, обязательно попробуйте этот многослойный торт!

00:00 - вступление
00:30 - бисквит
03:32 - ганаш
04:51 - черничная начинка
08:40 - черничный крем
10:15 - слои
13:35 - украшение
16:06 - заключение

Бисквит:
3 яйца
75 грамм сахара
1 щепотка соли
50 грамм муки
25 грамм какао-порошка
1 чайная ложка разрыхлителя
45 грамм растопленного сливочного масла

Ганаш:
150 грамм шоколада
150 мл жирных сливок

Черничная начинка:
400 грамм черники
30 грамм сахара
20 грамм кукурузного крахмала
Сок 1 лимона

Черничный крем:
300 мл жирных сливок
1-2 столовые ложки сахара
Ванильный экстракт
1/3 черничной начинки