😍😍 KEINE ANGST vor Risotto! Mit diesem Thermomix® Risotto Rezept geht garantiert nichts schief

Wäre Risotto nicht so aufwendig, dann würden wir es wohl noch öfter essen... AUFWENDIG? VON WEGEN! 🤩 Dank Thermomix® hast du kaum Arbeit und kannst einfach mal die Beine hochlegen, während dein Zaubertopf für dich das cremigste Thermomix® Risotto zubereitet. Das himmlisch leckere Risotto Grundrezept für den Thermomix® kannst du super einfach variieren und ganz leicht in Spargel Risotto, Pilz Risotto oder Kürbis Risotto umwandeln. 🙌🏼 Also: Auf in die Küche, es gibt Risotto!


🥣 Zutaten:
1000 g Wasser
350 g Risotto-Reis
100 g Parmesan
150 g trockener Weißwein
40 g Butter
1 Knoblauchzehe
2 TL Gemüse-Gewürzpaste
1/2 TL Pfeffer (optional 1/4 TL Salz)
1 Zwiebel
optional Petersilie zum Garnieren

1️⃣ Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Knoblauch mit Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. 20 g Butter zufügen und 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 dünsten. Den Reis zugeben, 3 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 andünsten, anschließend mithilfe des Spatels vom Boden lösen.

2️⃣ Weißwein zufügen und ohne Messbecher 1 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 ablöschen. Gewürzpaste, Wasser sowie Pfeffer zugeben, 25 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 garen, dabei den Garkorb als Spritzschutz auf den Deckel des Mixtopfes stellen.

3️⃣ Nach Ende der Garzeit die restliche Butter und die Hälfte vom Parmesan vorsichtig mit dem Spatel unterheben. Das Risotto sofort auf 4 Tellern anrichten und mit dem restlichen Parmesan und Petersilie bestreut servieren.


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