Este Salpicón o Pulpeta, se come hasta con galletas. Cuántas carnes?

Unos le llaman salpicón y otros pulpeta, pero el nombre no importa. Les prometo que si hacen esta receta les va a encantar. Recuerden que tengo un grupo en facebook "Cocinando a lo Cubano" y alli todos ponemos nuestros platos, yo pongo mis videos y alguna que otros posts relacionados con comidas (cómicos o interesantes), los espero.
Ingredientes:
1 1/4 lb de carne de res magra
1 lb de carne de cerdo (lomo)
1 lb de jamón ahumado
2 chorizos españoles pequeños
1 cebolla
1/2 ají pimiento rojo y 1/2 verde
5 dientes de ajo
2 cdas de mantequilla
1 cda de aceite de oliva
1 lata de puré de tomate
un chorrito de vino tinto
1 cdta de sazón tropical
1 cdta de pimentón ahumado
1/2 cdta de : comino, orégano y sal
1/2 cup de perejil cortadito
2 huevos

1 taza de queso mozzarella
1 taza de pan rallado (usé el italiano o italian bread crumbs)