Скачать или смотреть Bolo Russo | Bolo de Camadas

Oi pessoal hoje vamos fazer uma receita diferente, vamos fazer um Bolo Russo. Esse bolo leva um pouco mais de tempo para fazer mas vale muita a pena pois fica uma delicia.

Gosto sempre de trazer receitas diferentes para vocês e essa vai ser uma delas, um bolo típico da Russia que se chama Medovik.

Vocês vão gostar muito tenho certeza!

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Para essa receita desse Bolo Russo vamos precisar:

3 ovos
3/4 de xícara de açúcar
4 colheres de mel
100g de manteiga
1 colher de chá de bicarbonado
450g de farinha

Para o recheio

500g de sour cream ( pode substituir com iogurte natural e limão )
1 xícara de creme de leite fresco
1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de baunilha

Preparo

Em uma vasilha adicione os ovos, bata e adicione o açúcar e continue batendo até ficar um creme amarelo.
Adicione o mel misture e adicione a manteiga.
Leve a mistura em banho maria até a manteiga derreter e retire do fogo.

Adicione o bicarbonato e gradualmente adicione a farinha e quando a massa começar a formar transfira para o balcão para sovar.
Adicione mais farinha se necessário.

Enrole a massa e divida em 8 partes e faça bolinhas. Cubra com plástico.

Abra cada bolinha em um circulo de aproximadamente 15cm, corte o excesso fora e reserve.
Perfure a massa com um garfo e leve para assar por aproximadamente 7 minutos.
Repita esse processo com todas as massas.

Para o creme bata o açúcar de confeiteiro, creme de leite fresco e baunilha. Bata até endurecer um pouco apenas.
Adicione o sour cream e misture para combinar.

Com todo o excesso de massa que sobrou leve para assar também, e depois de assado amasse com um rolo ou leve no processador para pulverizar.

Para montar o bolo use uma camada na base, cubra com 3 colheres de recheio e adicione a próxima massa. Repetir com todas a massas e finalmente cubra com o resto do recheio.
Jogue a sobra de massa pulverizada por cima do bolo e laterais.

Melhor para servir no dia seguinte quando a massa tiver absorvido um pouco de humidade do recheio.

Espero que gostem!! Deixem uma curtida 👍 👍👍

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