Скачать или смотреть Babe me fait un Croque Monsieur 🥪🧀

Ingrédients (pour 1 croque) :

2 tranches de pain de campagne épaisse (1 cm)
1 tranche de jambon blanc au torchon
200 g de compté
200 g d’emmental
50 g de beurre
50 g de farine
500 ml de lait
Noix de muscade
Beurre

Béchamel au fromage :

Faire fondre 50 g de beurre dans une casserole.
Ajouter la farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte (un roux).
Ajouter le lait et mélanger jusqu’à ce que la béchamel commence à épaissir.
Ajouter de la noix de muscade.
Ajouter la moitié du fromage (100 g de compté et 100 g d’emmental)
Ajouter une cuillère à soupe de moutarde de Dijon (optionnel)
Mélanger jusqu’à obtenir une béchamel épaisse.

Dressage :

Dans une poêle faire fondre un gros morceau de beurre.
Dorer les tranches de pain de campagne quelques minutes dans le beurre.
Commencer à dresser en ajouter du fromage sur une des deux tranches de pains.
Ajouter la tranche de jambon et “beaucoup” de béchamel.
Couvrir de la deuxième tranche de pain.
Etaler une fois de plus “beaucoup” de béchamel et le restant du fromage.
Enfourner quelques minutes en mode grill à 250°C.
Servir dès que c’est prêt ! C’est une dinguerie !!

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