ДИМ СУМ - Рецепт рисовой лапши на пару (Чэн Фэн)

🔪 ПОСМОТРЕТЬ МОЮ КУХОННУЮ ПОСУДУ - https://linkpop.com/soupeduprecipes
❤️ ПОДДЕРЖИТЕ КАНАЛ -   / soupeduprecipes  

Китайский рулет с рисовой лапшой (также известный как Чанг Фен / 肠 粉). Популярно, что вы можете найти его в каком-нибудь модном чайном ресторане или, если вы прогуляетесь по GZ утром, вы увидите эти маленькие уличные ресторанчики, продающие Changfen повсюду. Это дешево. Менее чем за доллар можно вкусно позавтракать. В этом видео я покажу вам, как сделать его в домашних условиях.

🥢РЕЦЕПТ ДЛЯ РАСПЕЧАТКИ - https://soupeduprecipes.com/steamed-r...

🥢РЕЦЕПТ - Примечание. Ссылки на продукты ниже являются партнерскими ссылками. Я могу получить комиссию, если вы купите товар на связанном веб-сайте в течение 24 часов.

*ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МУЧНОЙ СМЕСИ*

- 2,8 унции [80 граммов] рисовой муки [粘米粉]
- 2,5 унции [70 граммов] пшеничного крахмала [澄粉]
- 1,5 столовые ложки [8 граммов] картофельного крахмала [土豆淀粉] [Ссылка на Amazon: https://geni.us/zF45B1C]
- 1,5 столовые ложки [8 граммов] кукурузного крахмала [玉米淀粉]
- 14 унций [400 мл] воды

*ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНОК*

Говядина / свинина / курица / рыбные ломтики
Креветки / колбаса / чар сиу / яйцо / тофу
Кинза / салат / морковь / капуста / зеленый лук

**Что я использовал в видео: **

Говяжий фарш, 2 яйца, фарш из моркови, немного листьев салата и нарезанная кубиками кинза

*ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА*

- 1 столовая ложка растительного масла
- 3 зубчика чеснока
- 4 ломтика имбиря
- 3 небольших лука-шалота
- 7 унций [200 мл] куриного бульона или воды
- 1 столовая ложка соевого соуса [натуральный сваренный светлый соевый соус Pearl River Bridge: https://geni.us/wABlLXf]
- 1 чайная ложка рыбного соуса [рыбный соус торговой марки Golden Boy: https://geni.us/lCnXNH]
- 1 чайная ложка темного соевого соуса [Pearl River Bridge Superior Dark Soy Sauce: https://geni.us/T4vy]
- 1 чайная ложка устричного соуса [устричный соус марки Lee Kum Kee Panda: https://geni.us/P0u6]
- 2 чайные ложки кукурузного крахмала + 2 чайные ложки воды