Cailles au miel (Cookeo)

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► Cailles au miel (Cookeo)

► Ingrédients :

4 cailles
2 oignons
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de moutarde
4 cuillères à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe de maïzena express
150 ml de vin blanc
150 ml d'eau
Huile d'olive
Sel & Poivre

► Préparation :

Epluchez et émincez l'oignon

Epluchez et émincez l'ail

Mettez le Cookeo en mode "dorer" et versez l'huile d'olive

A la fin du préchauffage, ajoutez les oignons et faites-les revenir en mélangeant de temps en temps

Ajoutez l'ail et mélangez

Ajoutez les cailles et faites-les dorer de chaque côté

Réservez les cailles

Ajoutez le miel, la moutarde et mélangez

Replacez les cailles, assaisonnez selon vos goûts, versez l'eau, le vin et mélangez bien

Fermez le couvercle et mettez en cuisson sous pression pour 12 minutes

A la fin de la cuisson, sortez les cailles de la cuve

Remettez le Cookeo en mode "dorer", ajoutez la maïzena et mélangez jusqu'à épaissessement souhaité

C'est prêt, bon appétit

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