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〈簡単♪〉初心者さん向け〈グリッシーニ🇮🇹〉

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Описание к видео 〈簡単♪〉初心者さん向け〈グリッシーニ🇮🇹〉

みなさん、こんにちは💓
イタリア発祥🇮🇹スティック状のパン！！
グリッシーニを焼きました！
・
おつまみやオヤツ🍭🍻
ホームパーティーにも🙆‍♀️💓

強力粉と薄力粉を混ぜて
2次発酵もないので時短で出来ます🤍

是非作っていただけたら嬉しいです💓

レシピ👩‍🍳

〈材料〉　16本分　

強力粉　　　　50
薄力粉　　　　50
粉チーズ　　　30
砂糖　　　　　10
イースト　　　1.5
塩 2
仕込み水　　　65
黒コショウ　　適量
オリーブオイル　小1
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〈仕上げ用〉

黒胡椒　　　適量
オリーブ油　小1
粉チーズ　　10g

〈工程〉

材料を全てボウルに入れて混ぜる。
まとまったら台の上で捏ねる。
捏ね上げ　28℃

一次発酵　35℃ 50分

ガス抜き
ベンチタイム　15分

成形

焼成　170℃ 15分

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