Скачать или смотреть ŞAHANE 👌 LAVAŞ VE GÖZLEME TARİFİ (📌EKŞİ MAYALI) 💯ÇİFTER ÇİFTER PİŞİRİLEN PRATİK LAVAŞ TARİFİ👏

Lavaş & Gözleme (ekşi mayalı)

Artan mayalarınızı değerlendirebileceğiniz harika bir tarif. Lavaş varsa yemeği kaygı etmeyin. Çocuklarınızın sevmedikleri yiyecekleri bu lavaşlar ile dürüm yapıp yenilebilir hale getirebilirsiniz😀. Bu Lavaşlar ile harika Kayseri yağlaması yapabilirsiniz. Ya da evde döner dürüm havasında sunumlar yapabilirsiniz. Arasına sürülen yağ sayesinde hamur açmayı beceremiyorsanız bile kolayca hamurunuzu açabilirsiniz. Çifter pişirmek size zamandan kazandıracaktır.


800 g un (50 g tam buğday ve 750 g çok amaçlı beyaz un)
180 g su
300 g süt (kefir a da ayranda olur)
300 g ekşi maya (3 günden eski beslenmemiş)
16 g tuz
Hamur yoğrulur ve bir saat dinlendirilir.
60 g porsiyonlanır. Bezeler önce çay tabağı kadar açılır. İki beze arasına fırça ile zeytin yağı sürülür. Bezeler istenildiği kadar açılır ve ısınmış tava ya da sac üzerinde pişirilir. Arkalı önlü piştikten sonra lavaşlar ikiye ayrılır.


Pek çok tarifimi ve kullandığım teknikleri instagram hesabımdan paylaşıyorum. Aşağıdaki linke tıklayarak takibe alabilirsiniz;
  / doktorunfirini  


Yeni videolarımdan haberdar olmak için 🛎 butonuna basmayı ve abone olmayı unutmayın lütfen💐.

--------------------------------------------------
Sourdough Lavash & Flatbread (Turkish Gozleme)
800 g flour (50 g whole wheat and 750 g all-purpose flour)
180 g water
380 g milk (kefir or ayran can also be use)
300 g sourdough
16 g salt

The dough is kneaded and rested for an hour.
Portion it as a 60 gr. First open dough small round.
Spread olive oil between them with a brush.
After the back and front are baked, the lavash is separated 2 pieces.


I share many recipes and directionson my Instagram account. You can follow me the link below;
  / doktorunfirini