¿Cómo preparar salmón con acedera? l Jorge Rausch

Receta Salmón con acedera

Preparemos juntos un delicioso Salmón con acedera, una receta nutritiva y ligera perfecta para el almuerzo o cena, maridada con una deliciosa y refrescante limonada Güitig

Ingredientes para 2 personas

2 Güitg limonada presentación 300ml
250 Gramos de champiñones tajados
15 Hojas grandes de acedera
8 Champiñones completos
2 Filetes de salmón de 120 a 150 gramos cada uno
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Taza de cebolla en julianas
1 Taza de vino blanco
1 Taza de fondo de pollo
1 Taza de crema de leche
1 Diente de ajo
1 Rama de tomillo
½ Taza de puré de papa
½ Cucharada de mantequilla
½ Hoja de laurel
Jugo de ½ limón
Sal al gusto
Sal gruesa al gusto

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