Вареная ПП сгущенка. Без сахара! За 5 минут, из простых продуктов!

Вареная ПП сгущенка. Без сахара! За 5 минут, из простых продуктов!

Рецепт вареной ПП сгущенки без сахара. Очень простой и быстрый рецепт. Отличный вариант более полезной замены любимой вареной сгущенки. Такая сгущенка прекрасно подойдет для кремовых карамельных начинок в различных десертах.
Приятного чаепития:)
_________________________________________
📄 Ингредиенты:

▪️ Молоко сухое 100 г. (у меня обезжиренное, можно заменить на цельное)
▪️ Молоко ± 140 мл. (у меня жирностью 3,2%)
▪️ Мягкий творог 30 г. (у меня 4% жирности)
▪️ Подсластитель по вкусу (у меня 3 г. Фитпарада №7, который в 5 раз слаще сахара)
▪️ Соль щепотка
▪️ Ваниль/ванилин по желанию

❗️Для более густой текстуры можно использовать загустители (например, ксантановую камедь 0,5 г., кукурузный крахмал или льняную муку -10-15 г.), но как правило, этого не требуется т.к сухое молоко, если дать ему постоять несколько часов впитывает влагу и прекрасно загущает массу. Мне больше всего нравится текстура без загустителей.

❗️Для увеличения кол-ва белка можно добавить протеин, рекомендую не более 20-25% от кол-ва сухого молока

Вес на выходе ~ 260 г.

Пищевая ценность с обезжиренным молоком (100 грамм): Ккал.179 / Б16/ Ж3/ У24

Пищевая ценность с цельным молоком (100 грамм): Ккал.225 / Б13/ Ж12/ У17
_________________________________________
❤️ Спасибо за просмотр

Подписывайтесь на мой Ютуб канал:
   / @aleksandra_pp  

🍩 Ссылка на плейлист ПП Десерты:
   • ПП Десерты  

🍬Ссылка на плейлист ПП Десерты без выпечки:
   • ПП Десерты без выпечки  

Ссылка на это видео:    • Вареная ПП сгущенка. Без сахара! За 5...  
_________________________________________
#ппсгущенка #пп #ппдесерты