Скачать или смотреть Muffins alle carote e yogurt | Ricetta light

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Per 12 muffins ( 155 Kcal a porzione) :
2 uova
150 gr di zucchero
200 gr di carote grattugiate
220 gr di farina 00
30 gr di farina di mandorle
125 gr di yogurt bianco magro
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci

Cottura in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti

Procedimento.
Montare le uova con lo zucchero.
A parte mischiare le farine ( farina 00, farina di mandorle, vanillina e lievito) ed aggiungerlo al composto montato.
Continuare a mescolare con le fruste elettriche e poi, una volta amalgamate le farine, aggiungere le carote grattugiate.
Mescolare per bene, quindi versare il composto in 12 pirottini per muffin e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti ( fa fede la prova stecchino).




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