[얼갈이열무김치]질기지않고 쓴맛잡는 방법은 바로 간단한 이것!입니다.열무김치/얼갈이김치/열무얼갈이김치/김치담그는법/봄김치 담그기

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#양장금주부

[재료]
열무1단 2.3kg
얼가리1단 1.7kg
양파1개(250g)
물고추(홍고추)10개
쪽파250g

[양념]
고추가루1컵(200ml)
마늘2큰술
생강청2큰술
설탕2큰술
멸치액젓1/2컵(100ml)
천일염1큰술(맛을보아 최종간으로 합니다)

[믹서기에 갈아줄양념]
물고추(홍고추)10개
새우젓1/2컵(100ml)
멸치다시마육수2컵(400ml)

[밀가루풀쑤기]
생수2컵(400ml)
밀가루1큰술반

[멸치다시마육수]
생수,볶은국멸치,다시마,자투리채소사용

[절임및시간]
천일염1컵반(300ml)을 사용하여 1시간30분간 절임을 합니다.

[양념계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)

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