Скачать или смотреть Un'antica ricetta contadina: la ZUPPA DI LENTICCHIE E POLENTA- La cucina di Rita

Buongiorno e ben ritrovati.
Oggi vi propongo la ricetta di un antico piatto popolare: la zuppa di lenticchie e polenta. Un piatto povero ma ricco dal punto di vista nutrizionale, ottimo da servire in una serata fredda.
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#zuppa #lenticchie #polenta

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🥣INGREDIENTI per 4 persone
Per le lenticchie: 200 g di lenticchie secche,1/2 carota, 1/2 costa di sedano
uno spicchio di cipolla, un rametto di rosmarino, una foglia di alloro,
uno spicchio d'aglio, sale, olio, due cucchiai di passata di pomodoro, 200-250 ml di brodo vegetale o acqua.
per la polenta: 900 ml d'acqua, 200 g di farina di mais istantanea, sale, olio, rosmarino

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🥣INGREDIENTS for 4 people
For the lentils: 200 g of dried lentils, 1/2 carrot, 1/2 stick of celery
a clove of onion, a sprig of rosemary, a bay leaf,
a clove of garlic, salt, oil, two tablespoons of tomato puree, 200-250 ml of vegetable broth or water.
for the polenta: 900 ml of water, 200 g of instant corn flour, salt, oil, rosemary

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🥣INGRÉDIENTS pour 4 personnes
Pour les lentilles : 200 g de lentilles séchées, 1/2 carotte, 1/2 branche de céleri
une gousse d'oignon, une branche de romarin, une feuille de laurier,
une gousse d'ail, du sel, de l'huile, deux cuillères à soupe de purée de tomates, 200-250 ml de bouillon de légumes ou d'eau.
pour la polenta : 900 ml d'eau, 200 g de farine de maïs instantanée, sel, huile, romarin

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🥣INGREDIENTES para 4 personas
Para las lentejas: 200 g de lentejas secas, 1/2 zanahoria, 1/2 rama de apio
un diente de cebolla, una ramita de romero, una hoja de laurel,
un diente de ajo, sal, aceite, dos cucharadas de puré de tomate, 200-250 ml de caldo de verduras o agua.
para la polenta: 900 ml de agua, 200 g de harina de maíz instantánea, sal, aceite, romero

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🥣INGREDIENTES para 4 pessoas
Para as lentilhas: 200 g de lentilhas secas, 1/2 cenoura, 1/2 talo de aipo
um dente de cebola, um raminho de alecrim, uma folha de louro,
um dente de alho, sal, óleo, duas colheres de sopa de purê de tomate, 200-250 ml de caldo de legumes ou água.
para a polenta: 900 ml de água, 200 g de farinha de milho instantânea, sal, óleo, alecrim

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🥣ZUTATEN für 4 Personen
Für die Linsen: 200 g getrocknete Linsen, 1/2 Karotte, 1/2 Stange Sellerie
eine Zwiebelzehe, ein Rosmarinzweig, ein Lorbeerblatt,
eine Knoblauchzehe, Salz, Öl, zwei Esslöffel Tomatenpüree, 200-250 ml Gemüsebrühe oder Wasser.
Für die Polenta: 900 ml Wasser, 200 g Instant-Maismehl, Salz, Öl, Rosmarin

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🥣ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 персоны
Для чечевицы: 200 г сушеной чечевицы, 1/2 моркови, 1/2 палочки сельдерея.
зубчик лука, веточка розмарина, лавровый лист,
зубчик чеснока, соль, масло, две столовые ложки томатного пюре, 200-250 мл овощного бульона или воды.
для поленты: 900 мл воды, 200 г кукурузной муки быстрого приготовления, соль, масло, розмарин.