TENDÊNCIA - BOLO PUDIM, COM AS MELHORES MEDIDAS PARA O FAÇA E VENDA- COM PRECIFICAÇÃO

#façaevenda #tendencias #bolopudim


hoje vamos com o bolo que viralizou na internet.
bolo pudim, ele é composto com um pão de ló fofinho, pudim cozido e doce de leite.
Impossível ficar ruim.
Nesse conteúdo vou compartilhar com as medidas ideais para você incluir no seu faça e venda.


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como bater o chantilly
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bolo na caixa do leite, para usar as referências.
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calda do pudim 🍮

   • CARAMELO PERFEITO PARA PUDIM/ BOLOS/ ...  

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ingredientes📝

massa do bolo 📍

150 g de ovos "três ovos"
5 g essência de baunilha
90 g de açúcar refinado
1 pitada de sal
25 ml de água
105 g de farinha de trigo
10 g de amido de milho
8 g de fermento químico


⚠️ as medidas em xícaras e colheradas está no vídeo para quem não tem balança.


recheio "brigadeiro de doce de leite"📍

200 g de doce de leite
100 g de leite condensado
200 g de creme de leite
20 g de margarina
10 g de farinha de trigo "opcional"

pudim cremoso de leite condensado 📍
150 g de ovos "dois ovos"
265 g de leite condensado
200 ml de leite
130 g de creme de leite
35 g de leite em pó

calda padrão do bolo 📍
60 g de leite condensado
para 200 ml de água filtrada