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Kritharaki Nudelauflauf aus der rechteckigen Ofenhexe
Das Rezept ist für 4 Pers. p.Pers. 9 SmartPoint Punkte Team Blau

Zutaten:
450 g Hähnchenfilet, dies dann schnetzeln
400 g Möhren, mit dem kleinen Küchenhobel auf Stufe 1 in Scheiben schneiden
1 große Zucchini, vierteln und dann in Scheiben schneiden
500 g frische Champignons, vierteln
2 rote Zwiebeln, vierteln, 2 Knoblauchzehen
180 g Schafskäse light
200 g rohe Kritharaki Nudeln (griechische Nudeln)
1 Dose stückige Tomaten
100 ml Wasser
1 EL Ayvar, 1 TL Tomatenmark
2 TL Gewürz Fleischeslust, sonst einfach nach Geschmack
1 TL Albaöl
1 TL Gemüsebrühpulver, Salz, 1 TL Gewürz Nicht Fisch, Nicht Fleisch, 1 TL Schlemmerkräuter, 1 TL ital. Getrocknete Kräuter
Zubereitung:
Den Backofen auf 230 Grad O/U Hitze vorheizen.
Jetzt die Zwiebeln mit den Knoblauchzehen in den Thermomix geben und 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und das Albaöl zugeben. Nun 3 Min / Varomastufe / Stufe 2 ohne Messbecher andünsten.
(Wer keinen Thermomix hat, dünstet es einfach im Topf an)
Dann die stückigen Tomaten, das Ayvar, das Tomatenmark, das Wasser, das Brühpulver, sowie die Gewürze dazu geben und 10 Sek. auf Stufe 8 pürieren. Dann nochmals 3 Min / 100 Grad/ Stufe 2 erwärmen.Nochmals abschmecken, sonst noch etwas nachwürzen.
Jetzt als erstes die Nudeln und dann das Gemüse in die rechteckige Ofenhexe füllen. Dann das Fleisch darüber verteilen, die Soße drüber geben und als Abschluss den Schafskäse drüber zerkrümeln.
Die Ofenhexe aufs untere Rost stellen und alles ca. 30 min fertig garen. Bitte Garprobe machen.
Guten Appetit wünscht Euch Judith



Das Rezept findet ihr als PDF auf meiner Homepage:
www.judiths-koch-und-backleckereien.de


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