薄切り豚肉で酢豚風！こねずに簡単柔らかジューシー！甘酢豚こまだんごの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ！
豚肉と甘酢で元気チャージ！

▼豚肉は間違いないシリーズ(豚肉レシピ集)
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【材料（2～3人分）】
　・豚薄切り肉（小間切れ肉、バラ肉など）:250g
　・玉ねぎ:1/4個
　・なす:1～2本
　・サラダ油:適宜
　・片栗粉:小さじ1/3（水小さじ１で溶く）
●下味
　・塩:小さじ1/4
　・しょうがすりおろし:1かけ
　・片栗粉:大さじ2
　・卵:1個
●甘酢だれ
　・しょうゆ:小さじ4
　・ケチャップ、酢、砂糖、酒:各大さじ2
　・水:大さじ4
　・しょうがのすりおろし:1かけ

【ポイント】
　団子ファースト！

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Koh Kentetsu Kitchen
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大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
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