簡単！絶品！無限レタスの作り方・プロが教えるレシピ

約2分の動画で分かりやすく解説した無限レタスのレシピです。材料はレタス1個、韓国のり1パック、タレは醤油、酢、ごま油各大さじ2杯、ごま小さじ1/2杯です。レタスの芯を取り除き、食べやすいサイズにちぎり電子レンジで加熱。タレを混ぜ合わせてレタスと韓国のりを加えてよく混ぜれば完成。料理初心者さん、時間のない方にもおすすめです。


0:00 【無限レタス】
0:20 【無限レタスの材料】
レタス1個
韓国のり1パック
【タレ】
　　醤油大さじ2杯
　　酢大さじ2杯
　　ごま油大さじ2杯
　　ごま小さじ1/2杯

【無限レタスの作り方・プロが教えるレシピ】
0:25 レタス1個の芯を押して引っ張ることで取り除くことができます
食べやすいサイズにちぎります

0:59 電子レンジで1分ほどあたためます
透明感が出てしんなりしたら取り出します

1:08 醤油・酢・ゴマ油を大さじ2杯ずつ入れます
よく混ぜます
ゴマ小さじ1/2杯を入れてよく混ぜます

1:34 レタスを入れます
韓国海苔1パックの半分を適度な大きさにちぎって入れます
よく混ぜます

2:12 盛り付けましょう
残りの海苔を適度な大きさにちぎって乗せます


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辻哲弥シェフ経歴
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辻調理師専門学校フランス校を卒業。
本場フランスの星付きレストランジャックデコレで修業。
帰国後はオーベルジュドリル、ひらまつ、ラスイートで副料理長に就任。
前菜からデザートまで幅広く経験を重ねるが、厨房とお客様との距離は遠く、こだわりを伝えられないことや感想を聞けないことに違和感を感じるように。
『対話を通して、お客様の笑顔を間近で見たい』との強い想いから出張シェフとして独立。
その確かな料理の腕と気さくな人柄でリピーターが続出中！

▼辻シェフの料理が食べられるレストラン（実店舗）はこちら
ぜひお越しくださいませ！
https://www.revedeblanc.com/

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