Скачать или смотреть 寶哥教煮《黑椒薯仔牛柳粒》大排檔風味家裏也能做 | Hong Kong Black Pepper Beef & Potato Stir Fry

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黑椒薯仔牛柳粒是一道經典中式快炒菜肴，融合了香嫩牛柳粒、外脆內軟的薯仔粒，同埋秘製嘅的黑椒醬汁，散發出獨特的風味。

大家按照自己嘅方法去做，薯仔除咗用油炸，亦都可以用空氣炸或者焗爐去焗都得，但口感肯定冇油炸嘅咁好！
牛肉方面醃製嘅時間大概15分鐘，口味大家按照自己嘅喜好去調教，我做嘅版本就偏甜，大家唔鍾意甜嘅話就可以放少啲糖！多啲汁就加多啲湯或者水落去煮就得㗎啦！

大家有啲咩菜式想睇，記得留言俾我，多謝大家！
鍾意睇美食紀錄，大家可以去 @hkjerry 頻道裏面睇，裏面亦都有我喺餐廳做嘅菜式！
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「喜聚坊」位於大角咀，係一間私房菜餐廳，主打古法失傳菜式，我哋招牌菜有國寶鴨、油泡獅頭魚、太子魚肚、智囊寶中寶等唔同嘅美食，每道菜都新鮮製作，保留返傳統嘅製作方式同味道。大家如果有興趣，不妨都可以過嚟試吓！
📍 地址：喜聚坊，大角咀利得街 10-12 號地舖
📞 電話：5199 3895

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