Calçots AL HORNO con salsa Romesco

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INGREDIENTES:

Un manojo de Calçots (Cebolleta tierna fina)

*Salsa ROMESCO

2 ñoras
1 ó 2 guindillas cayena secas
50 Grms de almendras frita con sal
130 Grms de Aceite de Oliva Virgen Extra
20 Grms de vinagre
2 dientes de ajo
100 Grms de cebolla
2 tomates
Sal y pimienta

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