家で作れる！？鶏白湯ラーメンの作り方。

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ラーメン屋店主が教える鶏白湯ラーメンの作り方です。

静岡県清水町で営んでる【ラーメンろたす】です。

ＷＥＢろたす（エッセイ書いたりしてます）
https://ramen-rotas.com/

オンラインショップ（ラーメンやオリジナルグッズを販売してます）
https://ramenrotas.thebase.in/

ツイッターやってます
  / ge_c_ramen  

材料
〈スープ〉
丸鶏１ｋ
鶏ガラ１ｋ
ゲンコツ２本
モミジ１ｋ
ジャガイモ１３０ｇ
玉ねぎ１５０ｇ
青ネギ１本
ニンニク２片
〈鶏チャーシュー〉
鶏モモ肉2枚
水５００ｃｃ
塩３０ｇ
ブラックペッパー１０ふり

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