Скачать или смотреть ホットクックレシピ｜モチモチかわいい🌸「三色団子」作ってみた！ひな祭りにも🍡

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※2.4L、フッ素コート鍋を使用しています。
※日々の料理の記録です。参考程度にご覧いただけると幸いです。

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ヘルシオホットクックで、ひな祭りの練習として「３色団子」を作ってみました！失敗もありつつですが、可愛くできたので動画にしました🌸前にも上新粉と団子粉でつくる３色団子の動画は公開しているのですが、今回は生地に豆腐をいれて作ってます。モッチモチでおいしいです♪

▼過去の３色団子の動画はこちら（上新粉＋団子粉）
   • ホットクックdeひな祭り「三色団子」の作り方  


ホットクックで「３色団子」
〈材料〉5本分
・絹ごし豆腐…150g
・砂糖…30g
・だんご粉…150g
・抹茶パウダー(ダイソー)…1g
・いちごパウダー(セリア)…2g
・アラザン等(セリア)…適量
・水…200ml


〈手順〉2.4Lフッ素鍋・蒸しトレイ使用
🐱手順は概要です。詳しくは動画にてご確認ください。
①豆腐をボウルに入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、砂糖を加えて更にまぜる
※豆腐のパックの中の水はきって入れる
②団子粉を入れヘラである程度まぜた後、手で捏ねる
③生地を3等分→内2つに抹茶パウダー、いちごパウダーを入れ捏ねる→3色の生地を各5個にわけ丸める
④蒸しトレイにクッキングシート→竹串に刺した団子の順にのせる
※シートが蒸しトレイからはみ出さないよう、しっかり折りこむ
※団子は互い違いにのせる
⑤内鍋に水200ml入れ蒸しトレイをのせ、手動→蒸す→10分
⑥加熱後、団子の表面が柔らかいうちにアラザンなどを乗せ、竹串や爪楊枝で埋め込む
⑦クッキングシートからそっと剥がして完成


〈注意点・備考〉
※パウダーを生地に練り込む際、指先に少～しだけ水をつけるとキレイに混ざります。ただし水の付けすぎには注意です！
※蒸しトレイに団子5本がギリ。加熱後、隣同士は少しくっつきます。
※時間が経つにつれ団子の表面が乾いてきます。乾くとアラザン等を埋め込むみにくくなる為、加熱後は早めにデコレーションしています。
※加熱後の水分と熱で、アラザン等の色が少し落ちてしまう所もありますが、個人的には許容範囲です。


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▼このチャンネルについて
ホットクックのヘビーユーザーの たろすけ & たろ夫です。夫婦で「ヘルシオ ホットクック」の料理や使い勝手の紹介を発信しています。
※料理の専門家ではないので、参考程度でお願いします。日々のホットクック料理の記録として見てもらえれば嬉しいです。

【使用機材】
1号：KN-HW16F-W（20年型1.6Lフッ素コート鍋）
2号：KN-HW24G-W（21年型2.4Lフッ素コート鍋）※21年9月～

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