Boko Ubi Kayu Merecik Sedapnya Sukatan Cawan Versi K.Ani

Resepi Boko Ubi Kayu

Bahagian Atas

4 cawan santan pekat
3 sudu besar tepung beras
1 sudu gula
1 sudu teh garam
1 helai daun pandan

Bahagian bawah

3 cawan ubi
4 cawan air
1/2 cawan gula pasir
1 1/2 Cawan gula merah
1 helai daun pandan

1. Untuk bahagian bawah masak terlebih dahulu gula,gula merah ,daun pandan .
2.Masak Sehingga larut sahaja dan kemudian tapis.
3.Dalam mangkuk adunan masukkan ubi,air gula merah dan air.kacau hingga sebati.
4.Masukkan adunan boko ke dalam bekas plastik dan tutup adunan.
5.Kukus selama 30 minit.
6.Untuk bahagian atas masukkan tepumg beras,gula garam dan santan.
7.Tapis adunan dan masak sehingga mendidih.
8.Bila adunan dah masak dan mendidih masukkan kedalam boko ubi dibahagian bawah.