[EP 125. 생크림 2단 딸기케이크] 동물성 100% 생크림으로 딸기생크림케이크 만들기 / Fresh cream strawberry, 2-tier cake / 루니제과

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2호와 미니사이즈를 각각 만들어
2단 케이크로 만들어보았습니다~


★샌딩 크림 레시피 (미니 1개 분량)★

생크림 200g
설탕 20g
마스카포네 20g

★샌딩 크림 레시피 (2호 1개 분량)★

생크림 400g
설탕 40g
마스카포네 40g

★샌딩 크림 레시피 (1호 1개분량)★

생크림 250g
설탕 25g
마스카포네 25g


★아이싱 및 데코 크림 레시피 (미니1개 분량)★

생크림 200g
설탕 20g
마스카포네 20g

★아이싱 및 데코 크림 레시피 (2호 1개 분량)★

생크림 300g
설탕 30g
마스카포네 30g


★아이싱 및 데코 크림 레시피 (1호 1개분량)★

생크림 250g
설탕 25g
마스카포네 25g



★ 레시피 ★

초코제노와즈
(미니 원형 지름 12cm)

전란 117g
설탕 73g
박력분 44g
코코아 파우더 11g
전분 15g
버터 17.5g


초코제노와즈
(2호 원형 지름 18cm)

전란 250g
설탕 157g
박력분 95g
코코아 파우더 26g
전분 32g
버터 37g


초코제노와즈
(1호 원형 지름 15cm)

전란 167g
설탕 105g
박력분 63g
코코아 파우더 17g
전분 21g
버터 25g


바닐라제노와즈와 생크림아이싱, 딸기케이크 만드는
자세한 영상 링크달아 놓을께요~


바닐라시트 대량생산 -    • [ EP 12. 틴소로 제노와즈 대량생산하기] [스파로 제노와즈 대...  
생크림 아이싱 -    • [ EP 23. (sub) 초코딸기주르륵] 3호 케이크 만들기 케이...  
딸기생크림케이크 -    • [ EP 5. 케이크아이싱] cake icing decorating...  
생크림케이크 위에 그림그리기 -    • [EP 55.(sub)  레터링케이크 ] 생크림케이크 위에 번짐없이...  
초코 제노와즈 만들기    • [ EP 23. (sub) 초코딸기주르륵] 3호 케이크 만들기 케이...  


Chocolate sheet.
I made it using 18cm and 12cm in diameter.


★Sanding Cream Recipe (12cm in diameter)★

200g of whipped cream.
20g of sugar.
Mascapone, 20g.

★Sanding Cream Recipe (diameter 18cm)★

400g of whipped cream.
40g of sugar.
Mascapone 40g.

★Sanding Cream Recipe (diameter 15cm)★

250g of whipped cream.
25g of sugar.
Mascapone, 25g.


★Icing and Decoration Cream Recipe (12 cm in diameter)★

200g of whipped cream.
20g of sugar.
Mascapone, 20g.

★Icing and Decoration Cream Recipe (diameter 18cm)★

300g of whipped cream.
30g of sugar.
Mascapone, 30g.


★Icing and Decoration Cream Recipe (diameter 15cm)★

250g of whipped cream.
25g of sugar.
Mascapone, 25g.



★ Recipe ★

Chocolate JENOWAS.
(12cm in diameter)

117g of war.
73g of sugar.
44g of flour.
11g of cocoa powder.
15g of starch.
17.5g of butter.


Chocolate JENOWAS.
(18cm in diameter)

250g of war.
157g of sugar.
95g of flour.
26g of cocoa powder.
32g of starch.
37g of butter.


Chocolate JENOWAS.
(15cm in diameter)

War 167g.
105g of sugar.
63g of flour.
17g of cocoa powder.
21g of starch.
25g of butter.


Vanilla sheet, whipped cream icing, and strawberry cake.
I'll put up a link to the video.


Bulk production of vanilla sheets -    • [ EP 12. 틴소로 제노와즈 대량생산하기] [스파로 제노와즈 대...  
Fresh cream icing -    • [ EP 23. (sub) 초코딸기주르륵] 3호 케이크 만들기 케이...  
Strawberry fresh cream cake -    • [ EP 5. 케이크아이싱] cake icing decorating...  
Drawing on the whipped cream cake -    • [EP 55.(sub)  레터링케이크 ] 생크림케이크 위에 번짐없이...  
Making chocolate jenowaz.    • [ EP 23. (sub) 초코딸기주르륵] 3호 케이크 만들기 케이...  


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