우유맛 진한 호텔 딸기생크림케이크 아이싱 없이 쉽게 만들어보기 ❤️ Easy recipe of Strawberry short cake /로미꽃빵Romitube

안녕하세요, 로미꽃빵입니다!
저희 채널에서 가장 인기많은
[한가지 재료를 더해 우유맛 진한 딸기생크림케이크 만들기] 영상 아시나요?
그 영상과 같은 레시피로,
2021년 버전으로 다시 편집했어요 :)
이번에는 더 자세하면서 간결하게,
실수하지 않으실 수 있도록 더 디테일하게 촬영해봤어요!
아이싱을 다들 어려워하셔서, 이번에는 아이싱 없는 스퀘어 형태로 만들어보았답니다 !
기분탓인지 왜 올해 딸기케이크가 더 맛있는것같죠...?
진짜... 정말 맛있으니 꼭 만들어보셨으면 좋겠어요!!
요즘 딸기 맛도 최상이니 적절한 시기입니다 ❤️
모두들 이 맛을 아셔야 해요. ㅠㅠ
그럼, 즐거운 베이킹 시간 되시기를 바랍니다!
오늘도 시청해주신 모든 분들께 감사합니다 😀
Happy new year!

재료
(한면 14cm 사각팬 1호 제누와즈로 ,
완성품의 가장자리 정리했을때 한 면 12cm 사각형 케이크 기준)


1. 바닐라 제누와즈

계란 128g
설탕 64g
꿀 6g

박력분 64g
베이킹파우더 1g
옥수수전분 1g

버터 4g
오일 8g(올리브유 빼고 다 일반 콩기름,카놀라유,포도씨유 등 다 사용가능, 올리브유는 발연점이 낮고 특이한 향이 있어 추천하지않음)
우유 5g
바닐라오일(생략가능, 다른 바닐라제품 대체 가능)
소금 약간


2. 화이트 가나슈 몽떼 크림

생크림 35g
화이트커버춰 70g(화이트 컴파운드, 슈퍼에서 파는 화이트 초콜릿 쓰셔도 되지만 화이트 커버춰가 훨씬 맛있음. 다이소에도 화이트커버춰 팔아요)
생크림 438g
바닐라 익스트랙 1작은술 (생략가능, 바닐라오일 제외 다 사용가능)

3. 딸기 300g정도



*사이즈별 양 조절
도시락사이즈 ( x 0.44)
미니사이즈 ( x 0.64)
2호사이즈 ( x 1.44)
3호사이즈 ( x 1.96)
4호사이즈 ( x 2.56)



✔️자세한 레시피는 영상을 통해 확인해주세요 😀
✔️영상에서 설명드린 내용은 물어보셔도 답변 드리지 않습니다
(꼼꼼하게 설명했으니까 영상 보시고 직접 이해해주세요.)
✔️똑같은 레시피로 클래스 진행하지 마세요!
✔️유튜브, 블로그 등 레시피 사용시 출처를 남겨주세요
(ex:출처 : 유튜브 채널 로미꽃빵Romitube + 영상링크)
✔️official site : https://blog.naver.com/psa592
instagram :   / romikkotbbang  
business : [email protected]
✔️재료 대체 가능한 경우 더보기란에 다 알려드리고 있고, 그때 말씀드린 재료 외에는 재료 대체하셨을 때 어떻게 될지 제가 확신할 수 없습니다. 꼭 다른 재료로 하고싶으신경우 직접 테스트해보셔야 합니다.
✔️무례하거나 불쾌한 댓글은 임의로 삭제하고있으니 양해 바랍니다.



🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 저작권걱정없는 크리스마스캐롤 모음집 (feat.브금대통령) -    • 🎄저작권 걱정없는 크리스마스 음악듣기🎄 | 3시간 | Royalty...  
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Hi, It's Romitube.
I brought SUPER delicious strawberry short cake recipe.
I hope my recipe can help you enjoy baking..
Thank you for watching
Happy new year!


Ingredients
(for 14x14cm square cake)

1. Vanilla genoise

Eggs 128g
Sugar 64g
Honey 6g

Cake wheat flour 64g
Baking powder 1g
Corn Starch 1g

Butter 4g
Vegetable oil 8g(except for olive oil)
Milk 5g
A little bit of Vanilla oil.
A little bit of salt


2. White ganache monte cream

Heavy cream 35g
White couverture 70g
Heavy cream 438g
Vanilla extract 1tsp (optional.)

3. 300g of Strawberries