Domowy pszenny chleb na zakwasie z chrupiącą skórką. Przepis jak upiec taki bochenek. MENU Dorotki

Pszenny chleb jest najbardziej popularnym rodzajem pieczywa, jakie kupujemy. Zobaczcie jak sami możecie upiec taki pszenny bochenek chleba. Zapraszam Was na bardzo dokładny film z przepisem jak zawsze krok po kroku.

Zapraszam Was również na filmy:

Bułki z piekarni jak za starych dobrych czasów:    • Bułki z piekarni jak za starych dobry...  
Przepis jak zrobić idealny zakwas na domowy chleb:    • Przepis jak zrobić idealny zakwas na ...  
Przepis jak zrobić chleb żytni na zakwasie:    • Chleb domowy. Przepis na pyszny chleb...  
Przepis jak zrobić chleb bez zakwasu:    • Chleb. Jak zrobić chleb bez zakwasu? ...  
Chleb pieczony w ognisku i piasku:    • Chleb pieczony w ognisku i piasku. Zo...  
Domowy chleb orkiszowy na zakwasie:    • Przepis na domowy chleb orkiszowy na ...  

Zapraszam Was również na mój profil:
  / menu_dorotki  

WSZYSTKIE SKŁADNIKI potrzebne do upieczenia chleba to:
100g zakwasu (minimum 7 dniowego)
1kg mąki pszennej, typ 650
500ml ciepłej wody
20g soli

Składniki na ROZCZYN, które bierze się, ze składników powyżej:
100g zakwasu (5 pełnych łyżek)
100ml wody (1/2 szklanki o pojemności 200ml)
100g mąki pszennej, typ 650 (około 8 łyżek)

PIECZENIE:
Najpierw piekę przez 10 minut w 230'C
potem kolejne 10 minut ale już w 210'C
i końcowe wypiekanie przez kolejne 30 do 40 minut (w zależności od tego jak mocno chleb ma być wypieczony) w temperaturze 180'C
...czyli łącznie 50 do 60 minut.

#menudorotki #menu #chleb