Ресторан Tempura, давно зарекомендовавший себя в жаркий летний сезон, посещают многие японцы.

Ресторан, который мы попросили сфотографировать на этот раз, называется Senjutei, магазин лапши сомен Мива на родине лапши сомен.
У нас была возможность сфотографировать закулисье магазина, от тщательного приготовления лапши до фабрики сомен, которую вы обычно не видите.
Было очень интересно наблюдать, как с течением времени и процессов постепенно растягиваются десятки килограммов пшеницы для производства тонкой лапши сомен толщиной 1 мм. ресторанов и ели дома.Магазин настолько известен, что даже местные жители не знают его названия, а в этот день было так много покупателей, которые пришли поесть со своими семьями и друзьями., которые знают все о сомен лапше, было действительно вкусно Лапшу сомэн от Senjutei также можно купить в Интернете.

Сенджутей
293 Сиба, город Сакурай, префектура Нара
https://www.ikeri.co.jp/senjyutei/

00:00 Начало основного блюда
00:03 Сцены подготовки
12:50 Фабрика лапши Somen
20:18 Начало бизнеса, кулинарная сцена
30:23 Еда