Рецепт сала по-венгерски

Рецепт пикантного сала по-венгерски, острый вкус!
Текстовый рецепт - http://alkofan.org/zakuski/retsept-za...
Вконтакте http://vk.com/alkofan1984
Фейсбук   / alkofan1984  
Одноклассники http://www.odnoklassniki.ru/group/519...

Рецепт сала по-Венгерски
ингредиенты
сало - 0.4-1 кг.
паприка, перец красный
соль
чеснок

Процесс приготовления сала по-венгерски
Сало просушить салфеткой, на дно контейнера положить слой соли сантиметра 1,5-2 см и сало облосолить хорошо со всех сторон. Положить в холодильник на дня 4, контейнер не закрывать, через четыре дня снять слой соли и снова обсолить, повторить еще раз. Затем выдавить чеснок, добавить ложку столовую паприки и перца, замешать в однородную массу. Сало покрыть пряной массой, обсыпать паприкой, завернуть в пергамент или в фольгу. Положить в холодильник на 2-3 дня. Сало по венгерски готово.

Для удобства я разделил рецепты по категориям

КРЕПКИЕ НАПИТКИ
   • Крепкие напитки  

ЛИКЕРЫ
   • Ликеры в домашних условиях  

НАСТОЙКИ
   • Настойки и Бальзамы  

НАЛИВКИ
   • Наливки  

ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН
   • Вино, вермут, портвейн  

СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
   • Слабоалкогольные напитки.  

ЗАКУСКИ
http://www.youtube.com/user/alkofan19...