명절 가족들한테 가장 인기있는 통새우전! 새우전만 있으면 든든한 추석

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#새우전 #명절전 #모둠전

재료
통새우 37마리, 생강술, 양파 70g, 쪽파 20g, 부침가루 3스푼
파프리카 20g, 홍고추 1개, 계란 4개, 노른자 3개, 소금 2꼬집
맛술 1스푼, 소금 반티스푼, 참기름 1스푼, 감자전분가루 2스푼, 빵가루 3스푼

레시피
1. 새우를 머리, 내장을 제거해주세요.
2. 새우 15마리는 다져주세요.
3. 새우 22마리는 등으로 칼집을 넣어서 펼쳐서 살짝 두드려주세요.
4. 새우에는 생강술을 뿌려주세요.
5. 펼친 새우에 소금, 후춧가루를 톡톡 뿌려주세요.
6. 양파, 쪽파, 파프리카, 홍고추를 다져주세요.
7. 다진 새우에 다진 채소, 맛술 1스푼, 소금 반티스푼, 참기름 1스푼, 감자전분가루 2스푼, 빵가루 3스푼, 계란 1개, 노른자 1개 섞어주세요.
8. 계란 3개, 노른자 2개, 소금 2꼬집 섞어주세요.
9. 펼친 새우에 앞, 뒤로 부침가루를 묻혀주세요.
10. 다진 새우를 한스푼씩 떠서 펼친 새우 위에 올려주세요.
11. 다진 새우 위쪽에만 부침가루를 뿌려주세요( 꼬리는 제외)
12. 팬에 식용유를 두르고 새우를 꼬리를 제외하고 계란을 묻혀서 노릇노릇하게 구워주세요.

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