季節の和菓子　練切「花筏」

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彩雲堂の2週ごとに変わる「季節の生菓子」。
今回、ご紹介する和菓子は、練切で
菓銘は「花筏」です。

桜は咲き始めから散り終わり、水面に浮かんだ様子まで
日本人の心を惹きつけるように思います。
今回は水面に浮かんだ花びらが筏のように流れている様をえがいた
「花筏」を和菓子で表現しました。
和菓子職人の技巧とともにお楽しみください。

生菓子は、職人がひとつひとつ手作りでお作りしております。
彩雲堂の直営店舗でお買い求めいただけます。

販売期間　2024年3月29日〜4月11日
求肥製　　　「野の道」（ののみち/こし餡）　
練切製　　　「花筏」（はないかだ/こし餡）
きんとん製　「夜桜」（よざくら/つぶ餡）
ういろう製　「清明」（せいめい/白餡）


直営店のご案内
https://saiundo.co.jp/shop.html

本店　　　　島根県松江市天神町124
出雲店　　　島根県出雲市姫原町272
米子東山店　鳥取県米子市長砂町52-1

イオン松江店　島根県松江市東朝日町151
シャミネ松江店（JR松江駅）　
ホック山代店　島根県松江市山代町480
安来プラーナ店　島根県安来市安来町767-4
丸由百貨店　　　鳥取市今町2-151

#桜　#sakura

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