Скачать или смотреть Casatiello napopletano rustico | Antonietta Polcaro

Che Pasqua sarebbe senza 𝐜𝐚𝐬𝐚𝐭𝐢𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐧𝐚𝐩𝐨𝐥𝐞𝐭𝐚𝐧𝐨? Prepariamolo insieme con una ricetta facile e non troppo lunga nei passaggi. Bello da vedere, ricco e godurioso!

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢👇
📌500 g farina 0
📌250 g acqua
📌10 g lievito di birra fresco
📌50 g strutto
📌10 g sale
📌1 cucchiaino di malto o miele
In alternativa
📌100 g lievito madre

Ripieno:
📌150 g provolone piccante
📌150 g salumi misti
📌100 g pecorino e parmigiano grattugiato
📌q.b. poco strutto

Per la superficie:
📌q.b. uova intere a crudo
📌1 uovo per spennellare

𝐒𝐜𝐨𝐩𝐫𝐢 𝐥𝐚 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐚👇
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00:03 Intro
00:08 Ingredienti

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