새우마파두부 맛있는 랍스터마파두부를 먹어보고 그맛을 그대로...

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중식당에 갔는데.. 랍스터 마파두부가 그렇게나 맛이 좋을수가 없더라고요.
정말 끝내주게 맛이 좋아서 새우를 튀겨서 만들어 봤는데..
맛이 거의 흡사 하다고 하면 저만의 생각 일까요 ? ㅋㅋㅋㅋ
이걸 드신 시엄니께서 쌍따봉을 날려 주면서…
너무 맛있게 드셔 주셔서…. 이 더위에 보람을 느꼈어요.ㅎ
10번은 맛있다고 같은말을 반복 하신거 같아요. ㅎㅎㅎ
일단 믿고 해 보세요. ^^

새우마파두부
새우살 300g - 물기 제거후 소금후추 간해서 전분 2T 뿌려 버물버물 해 주세요.
팬에 기름을 넣어 새우를 튀겨 주세요.
순두부 2봉지 800g
고추기름 4T
대파 흰대 반개 - 다져 주세요.
쪽파 한줌 쫑쫑 다져 주세요.
마늘 5알 - 굵게 다져 주세요.
홍고추 1개 잘게 다져 주세요.
된장 0.5T
고추장 1T
굴소스 1T
멸치다시마육수 200ml 육수 없으면 물 200ml 시판용 미자언니네 맛육수 1T 섞어 쓰세요.
전분물 - 전분 1T 물 3T - 개어 주세요.
마지막 참기름 1t

만드는 방법
1, 새우는 물기 제거후 소금 후추 뿌려 전분가루 2T 뿌려 버물버물 해 주세요.
2, 팬에 기름을 넣고 새우를 튀겨 주세요. 미리 튀겨도 됩니다.
3, 팬에 고추기름 4T 파 마늘 볶다가 향이 올라오면 된장 고추장 홍고추 넣어 주세요.
4, 육수 200ml 넣고 굴소스 1T 넣어 끓여 주세요.
5, 끓기 시작하면 순두부를 넣어 끓여 주세요.
6, 전분물을 개어 끓을때 조심 스럽게 넣어 저어 주세요.
7, 마지막 참기름 1t 넣어 주심 완성 입니다.

오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^


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