Hähnchenschenkel auf Rosmarinkartoffeln im Petromax FT6 Dutch Oven

Hähnchenschenkel mal nicht aus dem Backofen, sondern aus dem Dutch Oven.
Ich bin immer wieder aufs neue begeistert was man alles im Dutch Oven machen kann.
Vor allem ohne großen Aufwand.
Schaut es euch an, es lohnt sich und wenn ich nicht zu viel versprochen habe, dann würde ich mich über einen Daumen nach oben freuen und über ein Abo sowieso.


Man braucht dafür:
1 KG Frühkartoffeln
4 Hänchenschenkel (mehr passen in den FT6 auch nicht rein)
400ml Geflügelfond
Pfeffer
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
Rosmarinzweige
Etwas Wasser

Die Hähnchenschenkel einen Tag vorher mit einem Rub eurer Wahl einmarinieren, falls möglich einvakumieren und natürlich im Kühlschrank aufbewahren.
Ich habe Magic Dust verwendet.
Wer jetzt kein Vakumiergerät zu Hause hat, kann auch Gefrierbeutel verwenden. Am besten mit Zipp Verschluss.

Schwierigkeit: einfach
Kochzeit: ca 90 Minuten

Wie ich die Hähnchenschenkel einmariniere, folgt sofort im Anschluss an das Hauptvideo.

Und nun viel Spaß beim zuschauen.

Euer Pott Michel