Скачать или смотреть Quick & Delicious! Stir-fried Beef Eggplant with Bean Sprouts 🍱 빠르고 맛있는! 소고기 가지 볶음과 숙주나물 만들기

A freezing winter morning has arrived. While Sohm enjoys natural ice for a snack and Woojoo watches the "morning drama" of birds, the garden is facing a bit of a crisis. The chicken coop door is frozen solid, and the napa cabbage is trapped under icy snow. Will they be able to survive this bitter cold?
Microwave Bean Sprout Salad and Stir-fried Beef with Eggplant. It was a day full of small surprises, including finding a tiny blue shrimp still alive in the tank!

꽁꽁 얼어붙은 겨울 아침이 찾아왔습니다. 솜이는 천연 얼음 간식을 즐기고 우주는 새들의 '아침 드라마'를 감상하는 사이, 텃밭은 비상사태예요. 닭장 문은 꽉 얼어버렸고, 배추는 얼음 같은 눈 속에 갇혔습니다. 과연 이 추위를 무사히 견뎌낼 수 있을까요?
전자레인지로 뚝딱 만드는 숙주나물과 소고기 가지 볶음! 어항 속에서 살아남은 파란 새우를 발견한 기분 좋은 서프라이즈까지, 오늘의 소소한 일상을 공유합니다.

🍳 Recipes / 레시피 정리

🥬 Simple Microwave Bean Sprout Salad 간단 전자레인지 숙주나물
Ingredients: Bean sprouts, water, fish sauce, soy sauce, salt, garlic powder, sesame oil, sesame seeds, chopped green onions.
재료: 숙주나물, 물, 피시 소스, 간장, 소금, 마늘 가루, 참기름, 깨, 다진 파.

Instructions 조리:
1. Place bean sprouts in a microwave-safe bowl with a splash of water.
전자레인지 전용 그릇에 숙주와 물을 약간 넣습니다.
2. Microwave for 5 minutes, toss them, then microwave for another 1-2 minutes.
5분간 돌린 후 한 번 뒤적여주고, 1~2분 더 돌립니다.
3. Drain the excess water.
나온 물기를 따라냅니다.
4. Add fish sauce, soy sauce, salt, garlic powder, sesame oil, and sesame seeds to taste.
피시 소스, 간장, 소금, 마늘 가루, 참기름, 깨를 적당량 넣어 버무립니다.
5. Sprinkle with finely chopped green onions and serve.
잘게 썬 파를 고명으로 뿌려 완성합니다.

🍆 Stir-fried Beef & Chinese Eggplant 소고기 가지 볶음
Sauce: 1 tbsp garlic powder, 1 tbsp red pepper powder, 3 tbsp soy sauce, 2.5 tbsp vinegar.
양념장: 마늘 가루 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 3큰술, 식초 2.5큰술.
Main Ingredients: Thinly sliced beef, Chinese eggplant, bean sprouts, green onions, sesame seeds.
주재료: 얇게 썬 소고기, 중국 가지, 숙주나물, 파, 깨.

Instructions 조리법:
1. Prep the Chinese eggplant and green onions. Set aside some bean sprouts.
가지를 먹기 좋게 손질하고 파를 썹니다. 숙주 일부를 준비합니다.
2. Sauté the eggplant in a frying pan.
프라이팬에 가지를 먼저 볶습니다.
3. Add the thinly sliced beef and stir-fry together.
얇게 썬 소고기를 넣고 함께 볶습니다.
4. Add the white parts of the green onions, then add the bean sprouts once the meat is cooked.
파의 줄기 부분을 넣고, 고기가 익으면 숙주를 추가합니다.
5. Pour in the sauce, add the remaining chopped green onions, and mix well.
준비한 양념장과 남은 파를 넣고 잘 섞으며 볶아줍니다.
6. Finish with a sprinkle of sesame seeds.
깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.

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