Копченые бургеры на гриле (рецепт на пеллетном гриле)

Супер-сочные бургеры копченые методом low-and-slow на гриле. По этому рецепту вы приготовите вкуснейшие бургеры, которые никогда не попробуете в ресторане. Один из ярких примеров того, как с помощью гриля и очень слабого жара приготовить настоящий шедевр из обычной говядины, купленной на рынке. Соус и начинку бургеров можно варьировать на свой вкус, но очень рекомендую попробовать именно оригинальный вариант! Рецепт этих бургеров подходит также для угольного гриля и коптильни, комментарии смотрите в видео.

Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: https://grill-bbq.ru/recipe/kopchenye...
Текст рецепта соуса читайте или скачивайте на нашем сайте: https://grill-bbq.ru/recipe/sous-dlya...

В съемках участвовали:
• Пеллетный гриль GMG Ledge https://grillmag.ru/product/pelletnyj...
• Пеллеты для гриля Shemzer, дуб 100% https://grillmag.ru/product/pellety-d...
• Карманный термометр https://grillmag.ru/product/cifrovoj-...
• Персиковый соус барбекю Suckle Busters https://grillmag.ru/product/sous-barb...
• Пряная смесь SNS https://grillmag.ru/product/priprava-...

Пряная смесь для бургеров для самостоятельного смешивания (без соли):
1,5 чл Сахар коричневый
1,5 чл Гранулированный чеснок
1,5 чл Паприка молотая
0,5 чл Зира молотая
0,5 чл Черный перец свежемолотый
0,5 чл Чили молотый

Методику low-and-slow угольных грилях и коптильнях смотрите в этих видео:
• Копчение с корзиной Slow 'N Sear    • Говяжьи ребрышки по-техасски (рецепт ...  
• Копчение методом «Два кирпича»:    • Свиные ребрышки на гриле методом «два...  
• Копчение методом «Змейка»:    • Рваная свинина на гриле методом «змей...  
• Копчение на угольном гриле: Master-Touch Premium 5770:    • Чак ролл à la брискет (рецепт на угол...  
• Копчение на угольном гриле Weber Summit Kamado:    • Куриные бедрышки на гриле с соусом Ал...  
• Копчение на угольной коптильне:    • Копченые голени индейки (рецепт на уг...  

Чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/

Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм: https://t.me/grillbbqclub
• Форум: https://grill-bbq.ru/forums/
• Вконтакте: https://vk.com/grillbbqclub
• Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Rutube: https://rutube.ru/channel/24252005/

Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/

#гриль #бургеры #рецепт #барбекю