Рецепт кимчи мукбанга из свинины на пару (суп из ростков фасоли, яйцо на пару)

** Включите субтитры, чтобы узнать ингредиенты для приготовления **
** Рецепт здесь **
11:13 Начало мукбанга / Загрузка: каждый вторник, четверг и воскресенье в 21:00.
Адрес электронной почты: [email protected]

[Свинина на пару и выдержанный Джиджим]
1. Поместите 1/2 нарезанной луковицы в круглую кастрюлю и 1/2 головки кимчи поверх лука (удалите внутреннюю часть кимчи).
2. Сверху положите свинину (600 г или больше) и снова сверху половину пучка кимчи.
3. Влейте рисовую воду, растворите 0,5 столовых ложки соевой пасты, добавьте 2 столовые ложки молотого красного перца, 2 столовые ложки чеснока, 2 столовые ложки соленых креветок и 1 столовую ложку сахара.
4. Нарежьте 2 перца Чхонъян, нарежьте 1/2 луковицы и нарежьте 1 зеленый лук по диагонали.
5. Добавьте все нарезанные овощи, добавьте 3 столовые ложки периллового масла, накройте крышкой и дайте закипеть.
6. Уменьшите огонь до средне-слабого и осторожно варите около 40–50 минут.

[Прохладный суп из ростков фасоли Калкал]
1. Тщательно промойте 300 г ростков фасоли.
2. Купите в супермаркете очищенных моллюсков и вымойте их 2–3 раза.
3. Нарежьте 1/4 луковицы, нарежьте 1 перец Чхонъян, 1 красный перец и 1 зеленую луковицу по диагонали.
4. Налейте в кастрюлю 1,5 л воды, добавьте 1 пакетик даси и кипятите около 5 минут.
5. Добавьте промытые моллюски, лук, ростки фасоли, 2 столовые ложки рыбного соуса, 2 столовые ложки красного перца и 1 столовую ложку чеснока.
6. Варите на среднем огне около 5 минут, перевернув один раз, затем заправьте рыбным соусом.
7. В конце добавьте нарезанный зеленый лук и перец.

[Яичный заварной крем, приготовленный в микроволновой печи]
1. Нарежьте морковь небольшими кусочками, а зеленый лук – небольшими кусочками.
2. Взбейте 3 яйца, 1 рыбный соус, смешайте с 1,5 стаканами морской капусты и процедите через сито.
3. Нанесите на миску кунжутное масло, залейте яичной смесью и украсьте сверху.
4. Поместите в микроволновую печь примерно на 3 минуты, перемешайте один раз и верните обратно примерно на 2–3 минуты для завершения.