Recette Sauce Beurre Blanc

Avec les chefs Eric Bouchenoir et Joël Robuchon, apprenez à réaliser une sauce au beurre blanc pour accompagner votre poisson. ►Abonnez-vous à la chaîne de Bon Appétit Bien Sûr : https://mlbies.com/kEmDm2

► Ingrédients pour 4 personnes :

250 g de beurre doux
3 échalotes grises de préférence
1 pincée de piment de cayenne
10 cl de vinaire de vin blanc
15 cl de vin blanc de Jasnières par exemple
Sel et poivre


► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses secrets, ses astuces et tours de main. Des recettes simples et peu onéreuses qui s'adaptent à chaque saison, nous donnant autant d'occasions de cuisiner et de tester de nouveaux produits.

Une nouvelle vidéo sur la chaîne DU LUNDI AU VENDREDI à 17h.
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