Cheesecake al limone

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La cheesecake al limone è un dolce semplicissimo da fare, molto goloso ed estremamente furbo. Non prevedendo cottura, si può tranquillamente preparare in anticipo e lasciarla in frigorifero fino all'attimo prima di servirla. La base semplice di biscotti e burro regge in maniera perfetta la crema dalle note leggermente acidule. La gelatina al limone da quel guizzo al palato che non guasta mai! Provate a realizzare con me la ricetta della cheesecake al limone, questa versione è infallibile!

► Ingredienti per preparare la cheesecake al limone:
Ingredienti per la farcia:
Formaggio spalmabile 300 g
Ricotta di pecora 400 g
Colla di pesce 8 g
Zucchero a velo 100 g
Limoni 1
Panna fresca ml

Ingredienti per la gelatina al limone:
Limoni 3
Colla di pesce 6 g
Zucchero a velo 40 g
Acqua 80 ml
Colorante alimentare giallo qb

La ricetta nel sito: https://www.casapappagallo.it/ricette...

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

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