黄金大月饼｜在家就能做，完美复刻某东来，满满的蛋黄肉松超好吃

• 食材：馅料
鸭蛋黄20个（烤熟、压碎））0:35，
肉松100克1:13，
沙拉酱100克1:17，
豆沙馅500克（芋泥、莲蓉都可以）1:36，
糍粑：糯米粉200克1:41、玉米淀粉30克1:44、牛奶250克1:47，搅拌均匀，放入蒸锅水开记时蒸15分钟，蒸好放入50克黄油2:11，借助余温抓拌均匀，一定要包起来存放。
• 食材：饼皮
鸡蛋4个（每个约60克）2:45，
白砂糖60克2:53，
麦芽糖浆100克2:56，
胡萝卜素3克（加20克水溶解）3:00，
软化的黄油120克3:13，
低筋粉650克3:25，
奶粉50克3:31，
泡打粉2克3:34，
模具直径16厘米、高3厘米3:50，
• 烘焙温度（80L烤箱）：预热到上火180度、下火150度，放在中层烤30分钟左右。

• 食谱中出现的温度都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。
• 食谱中出现的重量都是以克（Grams）为单位。

• 点击小铃铛可以订阅我的 YouTube 频道，或点击右侧链接→https://bit.ly/3mzUVzT
• 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。
• 视频含多国语言（CC字幕），可以点击网页右上角个人头像位置，切换语言。
• 播放窗口的右下角，设置按键（小齿轮形状）可以关闭或打开字幕，也可以自动识别多国语言。

• 感谢您的收看！
• 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢记得点赞关注老爸的食光。
#食谱 #中餐 #面食 #甜品 #蛋糕 #家常菜 #早餐食谱 #烘焙教程 #面包做法 #美食制作 #美食教学 #每日食谱 #简单的食谱 #美味的食谱