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簡単にベランダでできる手作り【梅干】の干し方大公開！

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簡単にベランダでできる手作り【梅干】の干し方大公開！
2025年梅干の作り方・36年目の土用干し編・仕上げとしまい方　

暑中お見舞い申し上げます。先月、梅漬け編をお届け致しましたが、

いよいよ、7月19日(土)夏の土用入り～８月６日（水）夏の土用明け

梅干の土用干し期間がやって参りました。

我が家では今年も7月19日から22日早朝まで梅干の土用干しを行いました。
幸いにも大変暑く晴天に恵まれましたので、絶好の三日三晩でした。

今年は36年目にして初めて白梅漬けも漬けたので、一緒に土用干しいたしました。

今回は梅干の干し方と、干し終わった梅干のしまい方までをお送り致します。

前回の梅漬け編は、こちらをご覧ください。

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『ちひろのおいしい健康料理レシピ』
/ @healthydelishchihirosrecipes

下記に梅干の材料を、もう一度掲載いたしますので、ご参考まで。

【赤梅干】　
塩分１５％材料
完熟十郎梅　3.1キロ
塩（熟成塩）　500g (梅の15％)
赤梅干を作る場合は
赤紫蘇　670ｇ(茎のついたまま一束)
塩（熟成塩）100ｇ(葉だけ計った分の15％)

【白梅干】
完熟南高梅　2キロ
塩　　300グラム　

＃梅干　#手作り　＃土用干し　＃梅　＃赤梅干　＃白梅干

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