Скачать или смотреть 아삭+고소 끝판왕! 이정현표 참깨오이김밥🥒✨

편스토랑 이정현 참깨오이김밥🥒

편스토랑 이정현 님의 참깨오이김밥 만들어 봤어요.
오이 속에 게살고추마요가 듬뿍 들어가서 맛있어요.
김밥을 라이스 페이퍼로 싼 다음 참깨를 꾹꾹 묻혀 완성하는 김밥이랍니다.
고소하고 맛있는 참깨오이김밥 꼭 만들어 보세요.🙂

✅ 재료(2줄 기준)
• 밥 1.5공기(320g)
• 소금 1/4t
• 참기름 2t
• 깨
• 김밥김 2장
• 라이스페이퍼 4장(작은 것)
• 오이 2개
• 게맛살(크래미) 6개
• 마요네즈 2T
• 고추냉이 1t
• 소금 1/4t
• 설탕 1/2T

💛 레시피(2인분/김밥 2줄 분량)

1. [밥 간하기]
• 밥에 소금, 참기름, 깨를 넣고 섞는다.

2. [오이 손질]
• 오이는 껍질을 벗긴 다음 양 끝을 자르고 반으로 갈라 씨를 긁어낸다.
• 오이 반쪽당 소금 두 꼬집씩 뿌려 10분간 절인다.
• 🔔 오이의 씨를 제거하고 절이면 아삭한 식감을 유지할 수 있어요!

3. [게살고추마요 만들기]
• 게맛살을 잘게 찢고
• 마요네즈 2T, 고추냉이 1t, 소금 1/4t, 설탕 1/2T를 넣고 섞는다.

4. [속 채우기]
• 절인 오이에 [게살고추마요] 속을 채우고
• 다른 오이 반쪽도 겹쳐 속을 합친다.

5. [김밥 말기]
• 김 위에 밥을 넓게 펴고 오이를 올려 돌돌 만다.
• 라이스페이퍼를 물에 적셔 오이김밥을 올린 뒤 다시 말아 감싼다.

6. [깨 볶기]
• 약불에서 마른 팬에 깨를 살짝 볶아 향을 살린다.

7. [마무리]
• 김밥 겉면에 볶은 깨를 골고루 묻혀주면 완성!
• 🔔 볶은 깨가 떨어지지 않도록 꼭꼭 눌러주세요~!

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