【子供にも大人気!!】スペアリブで作る李さんの最強カムジャタンの作り方！

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▼カムジャタン　レシピ

豚肉1次茹で
・スペアリブ　1kg
・料理酒　　　100ｇ
・しょうが　　20ｇ
・ローリエ　　4枚
・コショウ　　少々
・水　　　　　1.7L

肉を1時間煮込んだ後に入れるもの　
・白菜　　　　400ｇ
・ジャガイモ　5個
・椎茸　　　　4枚
・白ネギ　　　お好み

白菜茹でる時
・白菜　　　　400ｇ
・水　　　　　適量
・塩　　　　5～6ｇ

1次茹での後鍋で煮込む
・水　　　　　750ｇ
・味噌　　　　40ｇ
・料理酒　　　50ｇ
・にんにく　　30ｇ
・塩　　　　　8ｇ
・シイタケの汁（椎茸4枚、水300ｇ）

白菜味付け
・味噌　　　　60ｇ
・唐辛子の粉　30ｇ

最後の仕上げ
・荏胡麻の粉　40ｇ

野菜
・白菜　　　　400ｇ
・たまねぎ　　100g
・青唐辛子　　 2本
・じゃがいも　　小～中サイズ5つ



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