【非水溶性纖維？水溶性纖維？膳食纖維大不同】

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香港衞生署建議成人每日需攝取“2份生果+3份蔬菜”，再加上各類全穀物及豆類，共25克膳食纖維！進吃各式各樣的植物原來是為了攝取不同種類的膳食纖維，到底膳食纖維如何區分種類，又對我們帶來什麼益處呢？

膳食纖維分為非水溶性纖維及水溶性纖維: 非水溶性纖維有助將大便排出體外，減少便秘，有助預防腸道病變和癌症；而水溶性纖維則能夠與膽固醇相似的油脂物，如膽汁結合排出身體外；另外亦可以有助穩定血糖，減少患上冠心病，糖尿病等問題。

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